我们这一代人 ，饮食结构和生活习惯发生了巨大的变化 ，用味道代替营养 ，还有长时间熬夜 ，三餐不规律等等。上了年纪才意识到身体健康的重要性。
很多人？嫘 ，人到中年不得已 ，保温杯里泡枸杞 ，当然 ，枸杞的好处有很多 ，今天要给大家介绍另外一样养生食物 ，有着“五谷之王”的美誉 ，它就是“苦荞”。
一、苦荞好处多
1、润肠通便：因为苦荞中含有丰富的纤维素 ，而纤维素可促进肠胃蠕动 ，且能增加大便的水分 ，软化大便 ，进而起到润肠通便的作用。此外 ，苦荞还有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效。主要辅助于肺脓疡、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿。
2、降三高：苦荞所含的芦丁、槲皮素、亚油酸、植物固醇 ，可以起到降“三高”的作用。值得一提的是 ，苦荞的芦丁含量在所有谷物中是最高的。这种物质能降低血脂和胆固醇、软化血管、维持血管弹性 ，有；ば哪匝艿淖饔。
3、消炎止咳：苦荞中黄酮的含量很丰富 ，黄酮具有消炎、止咳等作用 ，所以经常被患者作为消炎期间首选的食物 ，除了具有消炎、止咳的作用外 ，经常吃还能起到降血糖的作用 ，所以苦荞是一种非常适合人们平时食用的食材。
4、调理脾胃：苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者 ，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性 ，对胃酸过多有抑制作用 ，适合有胃溃疡史的患者食用。
5、增强免疫力：苦荞里面含有很多微量元素 ，碳水化合物 ，脂肪 ，叶绿素以及蛋白质 ，能够让免疫能力提高 ，而且还可以延缓身体衰老 ，让抵抗氧化的能力增强 ，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。
二、苦荞的吃法
1、煮饭、煮粥放一把：苦荞最简单的吃法 ，就是把它加到米饭或者粥里 ，煮成苦荞饭、苦荞粥。米饭中加苦荞 ，增加了膳食纤维含量 ，有益于肠道健康 ，适合便秘、“三高”和需要减肥的人群食用。
2、泡茶：苦荞茶 ，是将苦荞炒熟或者烘烤后冲泡而成的茶饮。常喝苦荞茶 ，有健胃消食、降脂清肠的作用。取4～5克熟苦荞 ，加入适量热水冲泡后 ，即可饮用。
3、烙饼：苦荞和自发粉按2:1配比 ，放入鸡蛋、白糖和酵母 ，慢慢加水 ，调到能用筷子挑起来挂糊的程度 ，然后静置20分钟。锅刷油 ，下面糊 ，烙至两面金黄即可。如果你喜欢吃咸的话 ，可以在面糊里加入盐和肉末、葱花。
三、苦荞养生法
1、苦荞+腊梅花：开郁和中 ，化痰 ，解毒 ，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
2、苦荞+灵芝：有效提高免疫力 ，灵芝片宁心安神、健脾和胃 ，用于失眠健忘 ，身体虚弱 ，神经衰弱者。
3、苦荞+绿茶：绿茶可以防电脑辐射、提神醒脑 ，很适合办公室一族？嘬窈吐滩枰黄鸫钆 ，能在麦香中增加茶叶的清香 ，也可提高降脂清肠作用。
我们这一代人 ，饮食结构和生活习惯发生了巨大的变化 ，用味道代替营养 ，还有长时间熬夜 ，三餐不规律等等。上了年纪才意识到身体健康的重要性。
很多人？嫘 ，人到中年不得已 ，保温杯里泡枸杞 ，当然 ，枸杞的好处有很多 ，今天要给大家介绍另外一样养生食物 ，有着“五谷之王”的美誉 ，它就是“苦荞”。
一、苦荞好处多
1、润肠通便：因为苦荞中含有丰富的纤维素 ，而纤维素可促进肠胃蠕动 ，且能增加大便的水分 ，软化大便 ，进而起到润肠通便的作用。此外 ，苦荞还有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效。主要辅助于肺脓疡、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿。
2、降三高：苦荞所含的芦丁、槲皮素、亚油酸、植物固醇 ，可以起到降“三高”的作用。值得一提的是 ，苦荞的芦丁含量在所有谷物中是最高的。这种物质能降低血脂和胆固醇、软化血管、维持血管弹性 ，有；ば哪匝艿淖饔。
3、消炎止咳：苦荞中黄酮的含量很丰富 ，黄酮具有消炎、止咳等作用 ，所以经常被患者作为消炎期间首选的食物 ，除了具有消炎、止咳的作用外 ，经常吃还能起到降血糖的作用 ，所以苦荞是一种非常适合人们平时食用的食材。
4、调理脾胃：苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者 ，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性 ，对胃酸过多有抑制作用 ，适合有胃溃疡史的患者食用。
5、增强免疫力：苦荞里面含有很多微量元素 ，碳水化合物 ，脂肪 ，叶绿素以及蛋白质 ，能够让免疫能力提高 ，而且还可以延缓身体衰老 ，让抵抗氧化的能力增强 ，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些。
二、苦荞的吃法
1、煮饭、煮粥放一把：苦荞最简单的吃法 ，就是把它加到米饭或者粥里 ，煮成苦荞饭、苦荞粥。米饭中加苦荞 ，增加了膳食纤维含量 ，有益于肠道健康 ，适合便秘、“三高”和需要减肥的人群食用。
2、泡茶：苦荞茶 ，是将苦荞炒熟或者烘烤后冲泡而成的茶饮。常喝苦荞茶 ，有健胃消食、降脂清肠的作用。取4～5克熟苦荞 ，加入适量热水冲泡后 ，即可饮用。
3、烙饼：苦荞和自发粉按2:1配比 ，放入鸡蛋、白糖和酵母 ，慢慢加水 ，调到能用筷子挑起来挂糊的程度 ，然后静置20分钟。锅刷油 ，下面糊 ，烙至两面金黄即可。如果你喜欢吃咸的话 ，可以在面糊里加入盐和肉末、葱花。
三、苦荞养生法
1、苦荞+腊梅花：开郁和中 ，化痰 ，解毒 ，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
2、苦荞+灵芝：有效提高免疫力 ，灵芝片宁心安神、健脾和胃 ，用于失眠健忘 ，身体虚弱 ，神经衰弱者。
3、苦荞+绿茶：绿茶可以防电脑辐射、提神醒脑 ，很适合办公室一族？嘬窈吐滩枰黄鸫钆 ，能在麦香中增加茶叶的清香 ，也可提高降脂清肠作用。