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【保健】如何正确辨认减脂食物?
2024-04-15

2024年4月是第36个爱国卫生月 ,全国爱卫办以“健康城镇 健康体重”为主题展开活动 。市场上琳琅满目的减脂食物吸引着不少控制体重的朋友 ,殊不知某些减脂食物不仅会让人发胖 ,甚至还会增加患病风险!

减脂食物,全麦面包,蔬菜沙拉,燕麦片

一、蔬菜沙拉

蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维 ,但与之搭配的沙拉酱通常是由食用油、蛋黄和调味料调制而成 。沙拉酱能量与含油量较高 ,摄入过多不仅会增肥 ,还容易导致甘油三酯升高 ,危害心脑血管健康 。此外 ,蔬菜沙拉可能缺少足够的蛋白质与碳水化合物 ,易造成营养不均衡、摄入蛋白质不足 ,导致身体肌肉流失 。

yl23455永利集团健康提示:推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替沙拉酱 。


二、花式麦片

燕麦属于全谷物 ,能减缓葡萄糖吸收入血 ,有助于控制血糖 。

需要注意的是 ,市面上很多花式麦片 ,配料表中燕麦片成分不多 ,还会添加糖、油、调味料等成分 。这样的花式麦片能量高 ,也不利于控制血糖 。

yl23455永利集团健康提示:选择配料中只有燕麦且压片较为完整的100%纯燕麦片 。


三、鲜果汁

榨汁后的水果残渣被丢弃 ,会损失水果中大部分膳食纤维、维生素和矿物质 。

水果榨汁后 ,其细胞壁被破坏 ,细胞内的糖分也会游离到细胞外 ,变成游离糖 。游离糖进入人体后 ,能够更快被吸收 ,反而不利于控糖和控体重 。

yl23455永利集团健康提示:建议健康人群直接吃水果 ,每天保证摄入200至350g新鲜水果 ,能帮助维持膳食平衡 。


四、全麦面包

真正的全麦面包富含膳食纤维 ,所以口感相对较差 。

为了符合大众的口味 ,厂家在制作时会增加更多的糖、油和盐甚至是小麦粉来减少不适口感 。

市面上有不少打着“粗粮”标签的全麦面包 ,虽然以粗粮为原材料 ,但小麦粉含量却最高 。

yl23455永利集团健康提示:配料表中的第一位是“全麦粉”的话 ,证明其含量较多 。同时 ,尽可能选择添加剂种类较少的产品 。


五、果蔬干

市面上的果蔬干主要是通过低温油炸的方法 ,把新鲜蔬果中的水分炸干 ,让油脂渗人到果蔬中 。在制作过程中 ,果蔬本身较多的部分维生素、膳食纤维成分会流失 。为了保证口感 ,在制作时通;够峒尤搜巍⑻恰⑽毒鹊魑读侠吹鹘诠吒煽谖 。

yl23455永利集团健康提示:最好选择直接吃新鲜水果蔬菜 。如果实在想吃果蔬干 ,可以选择真空冷冻干燥制成 ,没有过多添加剂的产品 。


yl23455永利集团健康温馨提示:

1、健康饮食 ,保证平衡膳食 ,做到食物多样化 。

2、每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类 。

3、每天摄入12种以上食物 ,每周摄入25种以上食物 。

4、避免摄入或少摄入加工食品和含糖饮料 ,足量饮水 ,戒烟限酒 。

5、学会通过营养标签的比较 ,选择购买较健康的包装食品 。

【保健】如何正确辨认减脂食物?

2024年4月是第36个爱国卫生月 ,全国爱卫办以“健康城镇 健康体重”为主题展开活动 。市场上琳琅满目的减脂食物吸引着不少控制体重的朋友 ,殊不知某些减脂食物不仅会让人发胖 ,甚至还会增加患病风险!

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一、蔬菜沙拉

蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维 ,但与之搭配的沙拉酱通常是由食用油、蛋黄和调味料调制而成 。沙拉酱能量与含油量较高 ,摄入过多不仅会增肥 ,还容易导致甘油三酯升高 ,危害心脑血管健康 。此外 ,蔬菜沙拉可能缺少足够的蛋白质与碳水化合物 ,易造成营养不均衡、摄入蛋白质不足 ,导致身体肌肉流失 。

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二、花式麦片

燕麦属于全谷物 ,能减缓葡萄糖吸收入血 ,有助于控制血糖 。

需要注意的是 ,市面上很多花式麦片 ,配料表中燕麦片成分不多 ,还会添加糖、油、调味料等成分 。这样的花式麦片能量高 ,也不利于控制血糖 。

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三、鲜果汁

榨汁后的水果残渣被丢弃 ,会损失水果中大部分膳食纤维、维生素和矿物质 。

水果榨汁后 ,其细胞壁被破坏 ,细胞内的糖分也会游离到细胞外 ,变成游离糖 。游离糖进入人体后 ,能够更快被吸收 ,反而不利于控糖和控体重 。

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四、全麦面包

真正的全麦面包富含膳食纤维 ,所以口感相对较差 。

为了符合大众的口味 ,厂家在制作时会增加更多的糖、油和盐甚至是小麦粉来减少不适口感 。

市面上有不少打着“粗粮”标签的全麦面包 ,虽然以粗粮为原材料 ,但小麦粉含量却最高 。

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五、果蔬干

市面上的果蔬干主要是通过低温油炸的方法 ,把新鲜蔬果中的水分炸干 ,让油脂渗人到果蔬中 。在制作过程中 ,果蔬本身较多的部分维生素、膳食纤维成分会流失 。为了保证口感 ,在制作时通;够峒尤搜巍⑻恰⑽毒鹊魑读侠吹鹘诠吒煽谖 。

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yl23455永利集团健康温馨提示:

1、健康饮食 ,保证平衡膳食 ,做到食物多样化 。

2、每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类 。

3、每天摄入12种以上食物 ,每周摄入25种以上食物 。

4、避免摄入或少摄入加工食品和含糖饮料 ,足量饮水 ,戒烟限酒 。

5、学会通过营养标签的比较 ,选择购买较健康的包装食品 。