有过提笔忘字吗？有过话到嘴边就是说不上来吗？有感觉自己记忆力下降了吗？有许多人感觉自己好像反应迟钝了 ，感觉“自己脑子不够用了”。《美国医学会杂志》曾刊文指出 ，一般来说 ，人们的大脑在30岁便开始衰老；40岁后 ，人体新陈代谢逐渐变缓 ，大脑细胞功能随之减退 ，体力、记忆力、反应力下降 ，定位能力、身体协调性不及从前；60岁后 ，大脑以每年15%的速度萎缩。那么我们应该如何；つ远 ，延缓大脑衰老 ，让自己的大脑更有活力呢？
四个因素加速大脑衰老
1、糖尿病。糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加 ，大脑长期处于缺血缺氧状态 ，比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。
2、吸烟。耿同超表示 ，吸烟时 ，香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑 ，并在20～40分钟内保持活性 ，尼古丁会损坏血管壁 ，促进动脉硬化 ，降低大脑氧供应 ，损害逻辑思维能力 ，加速大脑老化。美国一项研究表明 ，每吸一包烟减寿2.3小时。
3、暴饮暴食。暴饮暴食后 ，人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量 ，大脑的能量供应变少 ，处于缺血状态 ，会损伤大脑细胞。
4、习惯熬夜。不规律生活影响身体正常生物钟和代谢 ，大脑功能被打乱。熬夜会让大脑处在一个兴奋状态 ，而迟迟得不到休息使大脑得不到充分的修复 ，损害大脑神经元细胞。英国和法国一个联合研究发现 ，休息不规律 ，经常上夜班会损害大脑认知能力。
大脑年轻有方法
1、注重儿童营养。多国研究发现 ，母乳喂养能促进孩子的智能发育。《中国居民膳食指南》建议 ，6月龄内婴儿应坚持纯母乳喂养 ，婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择；7～24月龄婴幼儿仍要继续母乳喂养 ，但可以添加辅食 ，要从富含铁的泥糊状食物开始 ，逐步添加达到食物多样；儿童青少年应养成良好的饮食习惯 ，不挑食、规律就餐、每天饮奶、足量饮水 ，还要经；庠硕。
2、每周阅读一本书。张振馨指出 ，生活内容丰富、多用脑的人 ，大脑衰老速度慢 ，读书和思考对大脑的刺激会促使神经突触变丰富 ，延缓衰老进程。常读书的人具有较高认知储备 ，大脑衰老时能发挥缓冲作用 ，减缓衰老速度 ，使大脑更能抵抗痴呆症等疾病。
3、每周两次30分钟锻炼。一周出去两次 ，每次30分钟太极拳、快走或其他户外活动 ，不仅利于大脑血液循环 ，还对控制胆固醇、调节血压有积极影响。但老人锻炼一定要量力而行 ，身体微微出汗即可。运动健脑越早越好 ，任何年龄开始都不晚。《英国运动医学杂志》近期发表的一项研究发现 ，一周保证45分钟的持续运动就能提高五十多岁人的脑力。
4、多吃抗氧化食物。延缓大脑衰老可多摄入富含黄酮或胡萝卜素类抗氧化、抗衰老食物 ，例如适量多喝茶 ，多吃瓜果、蔬菜、坚果等 ，能有效延缓大脑衰老。很多老人为了防治疾病不吃肉、蛋黄 ，这是不对的 ，肉中含有胆固醇 ，利于神经细胞髓鞘的形成；蛋黄中有很多胆碱 ，利于补充大脑所需营养。
5、把觉睡足。很多人熬夜后发现第二天的精神和体力有所下降。所有人都要保证充足睡眠。“睡够7小时”的说法不一定适用于所有人 ，一般青少年睡够7～9个小时 ，孕妇保证8～9个小时 ，儿童每天睡10～12个小时。睡眠时间可根据自身具体情况进行判定 ，只要睡醒后有解乏的感觉、身体舒适 ，便是有效睡眠。
6、保持乐观心态。心情愉快会影响体内激素水平 ，新陈代谢水平变高 ，大脑供血、供氧充足。我们有时需要培养反向思维 ，乐观看待事物。比如摔跤骨折 ，不要想着自己有多倒霉 ，而是想想只是骨折 ，并没有失去宝贵的生命。
七种饮食习惯大脑老得慢
1、控制热量：控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素 ，比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病。这并非建议老人把热量一下削减到很低的水平 ，需要循序渐进 ，而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天 ，特别是体型较瘦的老人控制热量要适度 ，否则弊大于利。老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始 ，或者改用小一号盘子 ，给大脑一个暗示:没少吃。
2、每天至少吃5份(100克/份)果蔬：美国“芝加哥健康和老年研究项目”针对3718名65岁以上志愿者进行研究发现 ，多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。该研究为期6年 ，结果显示 ，每天吃5份以上果蔬的老人 ，认知能力下降几率比其他人低40%。建议身体状况良好的老人 ，每天吃300-500克蔬菜 ，200-350克水果。
3、使用丰富的天然香辛料：各种植物香辛料可给饭菜增味 ，还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质 ，并有一定的防病效果。建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料 ，代替部分油、盐、糖。
4、烹调肉类先腌制：食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分 ，在高温下发生复杂化学反应 ，导致产生糖基化终产物等有毒有害物质 ，熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。这类食物吃得太多 ，会加剧大脑老化损伤。有个窍门对降低糖基化终产物行之有效：尽量提高食物中水分含量。比如高温烹调鱼或肉之前 ，放在沸水中焯一下 ，或通过蒸、浸泡（比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下）等方式 ，让水分渗透到肉里。
5、每周吃一次深海鱼：生活在深海水域的鱼类为了御寒 ，会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。老人适当吃些深海鱼 ，可降低身体及大脑炎症反应。
6、常吃坚果和杂粮：五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽3脂肪酸 ，而且富含硒和维生素E ，可促进大脑健康。美国华盛顿大学研究显示 ，摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。老人可适当吃些核桃 ，其中含有抗氧化物质 ，能减轻阿尔茨海默病。不过需要注意 ，坚果摄入量以每天一小撮为宜 ，吃得过多易脂肪超标。
7、每天喝几杯茶：红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚 ，能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素 ，能减少β淀粉样蛋白沉积 ，降低血压和胆固醇水平 ，从而改善大脑健康。喝茶还有助于降血压和胆固醇水平 ，对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。
精通多语种可训练大脑
据外媒报道 ，多懂一种语言不仅可以为工作上带来竞争优势 ，更有助于训练脑部和加强认知能力 ，甚至还可推迟出现智力衰退或认知障碍。英国兰开斯特大学最新研究更发现 ，双语人士在使用不同语言思考及做事时 ，观察世界的角度也会随之改变。
据报道 ，研究人员比较了只懂德语或英语的人 ，以及同时精通德语及英语的人 ，给他们观看不同短片 ，片中人分别走往一架车、一幢建筑及漫无目的地在路上散步 ，然后要求研究研究对象描述该短片。
结果发现 ，精通德语的人大多聚焦片中人的目的地 ，反映德国人重视目标的作风；而精通英语的人则集中在形容片中人的动作。
有趣的是 ，双语人士的焦点会随着使用哪种语言而改变。例如在德国接受测试、用德语回答时 ，答案与一般德语人士无异。不过若在英国做测试、用英语回答 ，则倾向如一般英语人士。
研究同时发现 ，双语人士在使用不同语言时 ，会感到自己犹如变了另一个人。例如在评估风险时 ，会倾向用第二语言思考 ，因为这可以避免母语引起的情绪起伏和非理性干扰 ，更有利作出理性的决定。
两款药茶护大脑
1、参芪菊花茶：西洋参8克 ，黄芪10克 ，菊花10克 ，开水泡饮服 ，可抗疲劳、健脑益智 ，适合40岁以后体力精力逐渐下降的人群。
2、安神益智茶：枸杞10克 ，桂圆10克 ，大枣4枚 ，金银花10克 ，每日开水泡当茶饮 ，可安神益智 ，改善记忆等 ，适合长期使用电脑、大脑疲劳、失眠健忘者。
有过提笔忘字吗？有过话到嘴边就是说不上来吗？有感觉自己记忆力下降了吗？有许多人感觉自己好像反应迟钝了 ，感觉“自己脑子不够用了”。《美国医学会杂志》曾刊文指出 ，一般来说 ，人们的大脑在30岁便开始衰老；40岁后 ，人体新陈代谢逐渐变缓 ，大脑细胞功能随之减退 ，体力、记忆力、反应力下降 ，定位能力、身体协调性不及从前；60岁后 ，大脑以每年15%的速度萎缩。那么我们应该如何；つ远 ，延缓大脑衰老 ，让自己的大脑更有活力呢？
四个因素加速大脑衰老
1、糖尿病。糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加 ，大脑长期处于缺血缺氧状态 ，比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。
2、吸烟。耿同超表示 ，吸烟时 ，香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑 ，并在20～40分钟内保持活性 ，尼古丁会损坏血管壁 ，促进动脉硬化 ，降低大脑氧供应 ，损害逻辑思维能力 ，加速大脑老化。美国一项研究表明 ，每吸一包烟减寿2.3小时。
3、暴饮暴食。暴饮暴食后 ，人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量 ，大脑的能量供应变少 ，处于缺血状态 ，会损伤大脑细胞。
4、习惯熬夜。不规律生活影响身体正常生物钟和代谢 ，大脑功能被打乱。熬夜会让大脑处在一个兴奋状态 ，而迟迟得不到休息使大脑得不到充分的修复 ，损害大脑神经元细胞。英国和法国一个联合研究发现 ，休息不规律 ，经常上夜班会损害大脑认知能力。
大脑年轻有方法
1、注重儿童营养。多国研究发现 ，母乳喂养能促进孩子的智能发育。《中国居民膳食指南》建议 ，6月龄内婴儿应坚持纯母乳喂养 ，婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择；7～24月龄婴幼儿仍要继续母乳喂养 ，但可以添加辅食 ，要从富含铁的泥糊状食物开始 ，逐步添加达到食物多样；儿童青少年应养成良好的饮食习惯 ，不挑食、规律就餐、每天饮奶、足量饮水 ，还要经；庠硕。
2、每周阅读一本书。张振馨指出 ，生活内容丰富、多用脑的人 ，大脑衰老速度慢 ，读书和思考对大脑的刺激会促使神经突触变丰富 ，延缓衰老进程。常读书的人具有较高认知储备 ，大脑衰老时能发挥缓冲作用 ，减缓衰老速度 ，使大脑更能抵抗痴呆症等疾病。
3、每周两次30分钟锻炼。一周出去两次 ，每次30分钟太极拳、快走或其他户外活动 ，不仅利于大脑血液循环 ，还对控制胆固醇、调节血压有积极影响。但老人锻炼一定要量力而行 ，身体微微出汗即可。运动健脑越早越好 ，任何年龄开始都不晚。《英国运动医学杂志》近期发表的一项研究发现 ，一周保证45分钟的持续运动就能提高五十多岁人的脑力。
4、多吃抗氧化食物。延缓大脑衰老可多摄入富含黄酮或胡萝卜素类抗氧化、抗衰老食物 ，例如适量多喝茶 ，多吃瓜果、蔬菜、坚果等 ，能有效延缓大脑衰老。很多老人为了防治疾病不吃肉、蛋黄 ，这是不对的 ，肉中含有胆固醇 ，利于神经细胞髓鞘的形成；蛋黄中有很多胆碱 ，利于补充大脑所需营养。
5、把觉睡足。很多人熬夜后发现第二天的精神和体力有所下降。所有人都要保证充足睡眠。“睡够7小时”的说法不一定适用于所有人 ，一般青少年睡够7～9个小时 ，孕妇保证8～9个小时 ，儿童每天睡10～12个小时。睡眠时间可根据自身具体情况进行判定 ，只要睡醒后有解乏的感觉、身体舒适 ，便是有效睡眠。
6、保持乐观心态。心情愉快会影响体内激素水平 ，新陈代谢水平变高 ，大脑供血、供氧充足。我们有时需要培养反向思维 ，乐观看待事物。比如摔跤骨折 ，不要想着自己有多倒霉 ，而是想想只是骨折 ，并没有失去宝贵的生命。
七种饮食习惯大脑老得慢
1、控制热量：控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素 ，比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病。这并非建议老人把热量一下削减到很低的水平 ，需要循序渐进 ，而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天 ，特别是体型较瘦的老人控制热量要适度 ，否则弊大于利。老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始 ，或者改用小一号盘子 ，给大脑一个暗示:没少吃。
2、每天至少吃5份(100克/份)果蔬：美国“芝加哥健康和老年研究项目”针对3718名65岁以上志愿者进行研究发现 ，多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。该研究为期6年 ，结果显示 ，每天吃5份以上果蔬的老人 ，认知能力下降几率比其他人低40%。建议身体状况良好的老人 ，每天吃300-500克蔬菜 ，200-350克水果。
3、使用丰富的天然香辛料：各种植物香辛料可给饭菜增味 ，还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质 ，并有一定的防病效果。建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料 ，代替部分油、盐、糖。
4、烹调肉类先腌制：食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分 ，在高温下发生复杂化学反应 ，导致产生糖基化终产物等有毒有害物质 ，熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。这类食物吃得太多 ，会加剧大脑老化损伤。有个窍门对降低糖基化终产物行之有效：尽量提高食物中水分含量。比如高温烹调鱼或肉之前 ，放在沸水中焯一下 ，或通过蒸、浸泡（比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下）等方式 ，让水分渗透到肉里。
5、每周吃一次深海鱼：生活在深海水域的鱼类为了御寒 ，会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。老人适当吃些深海鱼 ，可降低身体及大脑炎症反应。
6、常吃坚果和杂粮：五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽3脂肪酸 ，而且富含硒和维生素E ，可促进大脑健康。美国华盛顿大学研究显示 ，摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。老人可适当吃些核桃 ，其中含有抗氧化物质 ，能减轻阿尔茨海默病。不过需要注意 ，坚果摄入量以每天一小撮为宜 ，吃得过多易脂肪超标。
7、每天喝几杯茶：红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚 ，能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素 ，能减少β淀粉样蛋白沉积 ，降低血压和胆固醇水平 ，从而改善大脑健康。喝茶还有助于降血压和胆固醇水平 ，对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。
精通多语种可训练大脑
据外媒报道 ，多懂一种语言不仅可以为工作上带来竞争优势 ，更有助于训练脑部和加强认知能力 ，甚至还可推迟出现智力衰退或认知障碍。英国兰开斯特大学最新研究更发现 ，双语人士在使用不同语言思考及做事时 ，观察世界的角度也会随之改变。
据报道 ，研究人员比较了只懂德语或英语的人 ，以及同时精通德语及英语的人 ，给他们观看不同短片 ，片中人分别走往一架车、一幢建筑及漫无目的地在路上散步 ，然后要求研究研究对象描述该短片。
结果发现 ，精通德语的人大多聚焦片中人的目的地 ，反映德国人重视目标的作风；而精通英语的人则集中在形容片中人的动作。
有趣的是 ，双语人士的焦点会随着使用哪种语言而改变。例如在德国接受测试、用德语回答时 ，答案与一般德语人士无异。不过若在英国做测试、用英语回答 ，则倾向如一般英语人士。
研究同时发现 ，双语人士在使用不同语言时 ，会感到自己犹如变了另一个人。例如在评估风险时 ，会倾向用第二语言思考 ，因为这可以避免母语引起的情绪起伏和非理性干扰 ，更有利作出理性的决定。
两款药茶护大脑
1、参芪菊花茶：西洋参8克 ，黄芪10克 ，菊花10克 ，开水泡饮服 ，可抗疲劳、健脑益智 ，适合40岁以后体力精力逐渐下降的人群。
2、安神益智茶：枸杞10克 ，桂圆10克 ，大枣4枚 ，金银花10克 ，每日开水泡当茶饮 ，可安神益智 ，改善记忆等 ，适合长期使用电脑、大脑疲劳、失眠健忘者。