小寒过后养生
“小寒大寒 ，冷成冰团。”进入小寒节气 ，也已进入数九寒天 ，饮食上要以“补”为主。民谚有“三九补一冬 ，来年无病痛”之说 ，说明冬季进补的重要性。
养生美味
1.强肾狗肉汤
原料：狗肉500克 ，菟丝子7克 ，附片3克 ，葱、姜、盐、味精适量。
做法：狗肉洗净切块 ，置入锅内焯透 ，捞出待用 ，姜切片 ，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒 ，烹入绍酒炝锅 ，然后一起倒入砂锅内 ，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内 ，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸 ，改用文火炖2小时左右 ，待狗肉熟烂 ，挑出纱布包 ，即可食用。
功效：暖脾胃 ，温肾阳。
2.素炒三丝
原料：干冬菇1.5两 ，青椒2个 ，胡萝卜1根 ，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法：冬菇水发洗净 ，挤干水分 ，切成细条 ，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热 ，将三丝入锅煸炒后 ，放黄酒、糖、再煸炒 ，然后加鲜汤、盐 ，待汤烧开后加味精 ，用淀粉勾芡 ，淋上麻油 ，盛入盘内即可。
功效：健脾化滞 ，润燥。
3.丝瓜西红柿粥
原料：丝瓜500克 ，西红柿3个 ，粳米100克 ，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮 ，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内 ，倒入适量清水置火上煮沸 ，改文火煮至八成熟 ，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟 ，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热 ，化痰止咳 ，生津除烦。
养生
1.防寒保暖
中医认为“寒性凝滞 ，主收引” ，若人们不能应时增添衣被 ，就可能使抵抗力下降 ，使心、胃、肺等脏器的功能紊乱 ，甚至引起气管炎、胃痛、冠心病复发 ，使关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压、冠心病等发生。
2.适当锻炼
因为天气寒冷的缘故 ，小寒时节不宜做过于激烈的运动。推荐节奏舒缓的运动 ，如太极拳、慢跑、步行等。运动时间以一个小时为宜。建议太阳出来后再运动。
3.精神乐观
精神调养方面 ，要尽量保持畅达乐观 ，不要强求名利 ，合理用脑 ，时刻保持快乐 ，心态平和 ，振奋精神 ，在日常生活中发现乐趣。
4.温补润燥
小寒节气 ，天寒地冻。脾燥恶混 ，胃恶寒凉。中医认为最寒冷的节气是阴邪最盛的时期 ，饮食应当以“温补”为主 ，以防御寒冷 ，可以多吃含热量较高的牛肉、羊肉、猪肉等 ，这样可以强身壮体 ，抵御严寒的侵袭。
养生食谱
1.五味首乌蜜
配料：北五味子250克 ，何首乌250克 ，冰糖250克 ，蜂蜜500克。
做法：五味子、何首乌洗净 ，倒入砂锅中浸1小时 ，小火煎1小时 ，约剩药汁1大碗 ，滤出 ，复煎滤汁半碗 ，弃渣。将两次汁与冰糖、蜂蜜倒入砂锅中煮15分钟 ，冷却后装瓶。每日2次 ，每次1匙 ，开水送服。
功效：补脑补血 ，强壮神经 ，益肝肾 ，乌须发 ，利血脉 ，对神经衰弱、记忆力减退者有一定疗效。
2.羊肾红参粥
原料：鹿肾(或羊肾)1只 ，红参3克 ，大米100克 ，调料少许。
做法：将羊肾切开 ，剔去内部白筋 ，切为碎末 ，红参打为碎末 ，大米洗净 ，加入适量水及调料 ，煮1小时食用。
功效：有益气壮阳、填精补髓的作用 ，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
3.百合参耳汤
原料：银耳15克 ，百合、北沙参各20克 ，冰糖适量。
做法：银耳水发后洗净 ，去根、撕碎。银耳放入蒸碗中 ，加水适量 ，再加入百合、北沙参 ，上笼隔水蒸烂。将蒸碗移出 ，调入冰糖即可。
功效：益气养阴、润肺止咳。适用于干咳无痰、乏力盗汗者。
小寒时节各地习俗
1.天津吃黄芽菜
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 ；蒲坎耸翘旖蛱夭 ，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶 ，只留菜心 ，离地二寸左右 ，以粪肥覆盖 ，勿透气 ，半月后取食 ，脆嫩无比 ，弥补冬日蔬菜的匮乏。
2.九九消寒 ，每天一笔
从元代就已开始 ，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图” ，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后 ，贴梅花一枝于窗间 ，佳人梳妆之时 ，每天用胭脂涂满一圈 ，等到八十一圈都涂满 ，原本雪白的梅花尽皆化身杏花 ，窗外已春回大地。小寒节气正值三九严寒 ，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数 ，书法描红 ，既能求得消寒 ，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
3.腊八喝粥 ，各地不同
饮食上“小寒”节气中有一个重要的民俗就是吃“腊八粥”。在白米中的东西较多 ，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核 ，半夜时分开始用微火炖 ，直到第二天清晨才算熬好了。
4.熬制膏方 ，南京吃菜饭
到了小寒时节 ，也是老中医和中药房最忙的时候 ，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时 ，有的人家会再熬制一点 ，吃到春节前后。到了小寒 ，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同 ，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁 ，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的 ，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产 ，可谓是真正的“南京菜饭” ，甚至可与腊八粥相媲美。
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小寒过后养生
“小寒大寒 ，冷成冰团。”进入小寒节气 ，也已进入数九寒天 ，饮食上要以“补”为主。民谚有“三九补一冬 ，来年无病痛”之说 ，说明冬季进补的重要性。
养生美味
1.强肾狗肉汤
原料：狗肉500克 ，菟丝子7克 ，附片3克 ，葱、姜、盐、味精适量。
做法：狗肉洗净切块 ，置入锅内焯透 ，捞出待用 ，姜切片 ，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒 ，烹入绍酒炝锅 ，然后一起倒入砂锅内 ，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内 ，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸 ，改用文火炖2小时左右 ，待狗肉熟烂 ，挑出纱布包 ，即可食用。
功效：暖脾胃 ，温肾阳。
2.素炒三丝
原料：干冬菇1.5两 ，青椒2个 ，胡萝卜1根 ，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法：冬菇水发洗净 ，挤干水分 ，切成细条 ，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热 ，将三丝入锅煸炒后 ，放黄酒、糖、再煸炒 ，然后加鲜汤、盐 ，待汤烧开后加味精 ，用淀粉勾芡 ，淋上麻油 ，盛入盘内即可。
功效：健脾化滞 ，润燥。
3.丝瓜西红柿粥
原料：丝瓜500克 ，西红柿3个 ，粳米100克 ，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮 ，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内 ，倒入适量清水置火上煮沸 ，改文火煮至八成熟 ，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟 ，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热 ，化痰止咳 ，生津除烦。
养生
1.防寒保暖
中医认为“寒性凝滞 ，主收引” ，若人们不能应时增添衣被 ，就可能使抵抗力下降 ，使心、胃、肺等脏器的功能紊乱 ，甚至引起气管炎、胃痛、冠心病复发 ，使关节痛、咳嗽、风湿性关节炎、高血压、冠心病等发生。
2.适当锻炼
因为天气寒冷的缘故 ，小寒时节不宜做过于激烈的运动。推荐节奏舒缓的运动 ，如太极拳、慢跑、步行等。运动时间以一个小时为宜。建议太阳出来后再运动。
3.精神乐观
精神调养方面 ，要尽量保持畅达乐观 ，不要强求名利 ，合理用脑 ，时刻保持快乐 ，心态平和 ，振奋精神 ，在日常生活中发现乐趣。
4.温补润燥
小寒节气 ，天寒地冻。脾燥恶混 ，胃恶寒凉。中医认为最寒冷的节气是阴邪最盛的时期 ，饮食应当以“温补”为主 ，以防御寒冷 ，可以多吃含热量较高的牛肉、羊肉、猪肉等 ，这样可以强身壮体 ，抵御严寒的侵袭。
养生食谱
1.五味首乌蜜
配料：北五味子250克 ，何首乌250克 ，冰糖250克 ，蜂蜜500克。
做法：五味子、何首乌洗净 ，倒入砂锅中浸1小时 ，小火煎1小时 ，约剩药汁1大碗 ，滤出 ，复煎滤汁半碗 ，弃渣。将两次汁与冰糖、蜂蜜倒入砂锅中煮15分钟 ，冷却后装瓶。每日2次 ，每次1匙 ，开水送服。
功效：补脑补血 ，强壮神经 ，益肝肾 ，乌须发 ，利血脉 ，对神经衰弱、记忆力减退者有一定疗效。
2.羊肾红参粥
原料：鹿肾(或羊肾)1只 ，红参3克 ，大米100克 ，调料少许。
做法：将羊肾切开 ，剔去内部白筋 ，切为碎末 ，红参打为碎末 ，大米洗净 ，加入适量水及调料 ，煮1小时食用。
功效：有益气壮阳、填精补髓的作用 ，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
3.百合参耳汤
原料：银耳15克 ，百合、北沙参各20克 ，冰糖适量。
做法：银耳水发后洗净 ，去根、撕碎。银耳放入蒸碗中 ，加水适量 ，再加入百合、北沙参 ，上笼隔水蒸烂。将蒸碗移出 ，调入冰糖即可。
功效：益气养阴、润肺止咳。适用于干咳无痰、乏力盗汗者。
小寒时节各地习俗
1.天津吃黄芽菜
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 ；蒲坎耸翘旖蛱夭 ，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶 ，只留菜心 ，离地二寸左右 ，以粪肥覆盖 ，勿透气 ，半月后取食 ，脆嫩无比 ，弥补冬日蔬菜的匮乏。
2.九九消寒 ，每天一笔
从元代就已开始 ，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图” ，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后 ，贴梅花一枝于窗间 ，佳人梳妆之时 ，每天用胭脂涂满一圈 ，等到八十一圈都涂满 ，原本雪白的梅花尽皆化身杏花 ，窗外已春回大地。小寒节气正值三九严寒 ，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数 ，书法描红 ，既能求得消寒 ，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
3.腊八喝粥 ，各地不同
饮食上“小寒”节气中有一个重要的民俗就是吃“腊八粥”。在白米中的东西较多 ，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核 ，半夜时分开始用微火炖 ，直到第二天清晨才算熬好了。
4.熬制膏方 ，南京吃菜饭
到了小寒时节 ，也是老中医和中药房最忙的时候 ，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时 ，有的人家会再熬制一点 ，吃到春节前后。到了小寒 ，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同 ，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁 ，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的 ，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产 ，可谓是真正的“南京菜饭” ，甚至可与腊八粥相媲美。
祝好朋友前程千帆竞发 ，盛世万象更新！