阴极之至 ，阳气始生
古人对冬至的说法是：阴极之至 ，阳气始生 ，日南至 ，日短之至 ，日影长之至 ，故曰“冬至”。殷周时期 ，规定冬至前一天为岁终之日 ，冬至节实质上相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位 ，称之为"亚岁"。冬至是24节气中最重要的节气 ，对人的影响极大 ，是人体阴阳气交的关键时期。冬令进补多选择冬至开始 ，此时进补可发挥最大效应 ，促进人体阳气的萌生 ，消耗相对减少......
养生美味
1.莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g ，精盐2g ，香油少许。
做法：莲藕洗净切片 ，章鱼加工整理 ，洗净 ，切小块。将莲藕片放入砂锅 ，加入适量清水 ，上火煮至断生 ，再放入章鱼块 ，煮熟后加精盐调味 ，淋人香油即可。
功效：有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
2.银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g ，鸡1只 ，罗汉果4个 ，南杏少许 ，红萝卜200g ，姜2片 ，盐适量。
做法：将银耳洗净 ，用清水浸透;鸡剥好 ，去内脏 ，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮 ，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后 ，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜 ，煲开后 ，改用慢火继续煲约3小时左右 ，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质 ，延年益寿。
3.玉米须炖蚌肉
原料：玉米须50g ，蚌肉200g ，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法：将玉米须洗净 ，葱、姜拍破 ，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内 ，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂 ，拣去玉采须、葱、姜 ，调好味即成。
功效：降压固精 ，增强体质。
起居养生
1.要养心
要养生先养善良、宽厚之心 ，心底宽自无忧。冬季养生 ，要静神少虑 ，保持精神畅达乐观 ，不为琐事劳神 ，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累 ，积劳成疾。
2.要起居有常
“起居有常 ，养其神也 ，不妄劳作 ，养其精也” ，冬令时节若能合理安排起居作息 ，就能保养神气 ，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
3.药物相助
肾气充盛 ，机体代谢能力强 ，人的衰老速度缓慢；所谓“后天之气”指脾胃为后天之气 ，又是气血生化之源 ，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以 ，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。
养生美味
1.羊肉炖萝卜
原料：白萝卜500克,羊肉250克 ，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用 ，锅内放入适量清水将羊肉入锅 ，开锅后五六分钟捞出羊肉 ，水倒掉 ，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟 ，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚 ，温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力 ，肾虚阳痿 ，脾胃虚寒者更为适宜。
2.山药鱼片
原料：鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟;锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
3.清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼一条约1公斤,姜3-4片,调味料为盐及米酒各少许。
做法：鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净,切片或切成姜丝,铺于鱼上,放入锅蒸即可。
功效：适合脾胃虚弱,食少泄泻及易水肿的体质者。
五和养生堂为您推荐4款美味的饺子：
1.三鲜饺子
主料：小麦面粉500克。
辅料：鸡蛋150克 ，韭菜200克 ，对虾150克 ，肥瘦猪肉100克。
调料：盐8克 ，味精2克 ，料酒15克。
做法：1.面粉加入适量温水 ，和匀备用;2.把大虾去头、去皮洗净;3.韭菜洗净切碎;4.鸡蛋打入碗内搅匀 ，炒熟;5.把虾切成大点块;6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮 ，分别放入适量馅 ，包成饺子。9.将包好的饺子摆放入蒸锅中 ，蒸熟即可。
2.猪肉白菜饺子
原料：猪肉馅 ，白菜 ，葱 ，盐 ，鸡精 ，胡椒粉 ，食用油 ，香油 ，糖 ，饺子皮。
做法：1.先把白菜切碎 ，加入盐杀5分钟。2.然后 ，加入凉水泡1 ，2分钟。3.用漏勺捞出攥干 ，放入盆中待用。4.放入肉馅 ，白菜 ，切碎的葱。5.加入调料搅拌均匀就好了。6.开始包饺子。7.锅内做水 ，里面放1勺盐 ，烧开下饺子啦饺子放进去 ，搅锅 ，炒菜勺翻过来 ，贴边入锅 ，搅动 ，以免沾锅 ，加盖煮熟即可。
3.猪肉韭菜饺子
原料：半肥猪肉150克 ，韭菜100克 ，饺子皮20张 ，盐 ，胡椒粉 ，姜末 ，花生油少许 ，芝麻油几滴 ，陈醋 ，辣椒酱 ，生抽 ，酱油。
做法：1.猪肉剁成肉末 ，韭菜切成碎叶。2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里 ，加盐 ，酱油 ，胡椒粉 ，姜末 ，少许芝麻油 ，然后拌匀备用。3.水烧开后 ，把包好的饺子放下锅里 ，水烧开后 ，添点冷水 ，如此反复三次 ， 把浮起来的饺子捞起来即可。4.再准备个小碗 ，放点陈醋 ，辣椒酱 ，生抽调匀 ，就是吃饺子的酱汁了。
4.五彩蔬菜饺子
原料：面粉 ，胡萝卜 ，青菜 ，盐 ，拌好的白菜馅。
做法：1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁 ，切碎 ，加入一点水。2、用搅拌机搅打成茸 ，并用滤勺过滤一下 ，分别留下汁水。3、将面粉分成三等分 ，加一点点盐 ，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中 ，揉至光滑 ，便是红面团。4、同样的方法 ，做成白面团和绿面团 ，将面团静置十分钟。5、将面团搓条后切成小团 ，擀圆包入白菜馅 ，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。6、生煎的话 ，在锅中放一点油 ，将生的饺子放入 ，煎至底部微黄 ，再由旁边慢慢加入少许热水 ，盖上锅盖 ，不；味右悦夂 ，至底部水份收干即可。
愿好朋友卜邻喜近清凉宅 ，与客同参文字禅！
阴极之至 ，阳气始生
古人对冬至的说法是：阴极之至 ，阳气始生 ，日南至 ，日短之至 ，日影长之至 ，故曰“冬至”。殷周时期 ，规定冬至前一天为岁终之日 ，冬至节实质上相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位 ，称之为"亚岁"。冬至是24节气中最重要的节气 ，对人的影响极大 ，是人体阴阳气交的关键时期。冬令进补多选择冬至开始 ，此时进补可发挥最大效应 ，促进人体阳气的萌生 ，消耗相对减少......
养生美味
1.莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g ，精盐2g ，香油少许。
做法：莲藕洗净切片 ，章鱼加工整理 ，洗净 ，切小块。将莲藕片放入砂锅 ，加入适量清水 ，上火煮至断生 ，再放入章鱼块 ，煮熟后加精盐调味 ，淋人香油即可。
功效：有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
2.银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g ，鸡1只 ，罗汉果4个 ，南杏少许 ，红萝卜200g ，姜2片 ，盐适量。
做法：将银耳洗净 ，用清水浸透;鸡剥好 ，去内脏 ，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮 ，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后 ，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜 ，煲开后 ，改用慢火继续煲约3小时左右 ，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质 ，延年益寿。
3.玉米须炖蚌肉
原料：玉米须50g ，蚌肉200g ，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法：将玉米须洗净 ，葱、姜拍破 ，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内 ，大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂 ，拣去玉采须、葱、姜 ，调好味即成。
功效：降压固精 ，增强体质。
起居养生
1.要养心
要养生先养善良、宽厚之心 ，心底宽自无忧。冬季养生 ，要静神少虑 ，保持精神畅达乐观 ，不为琐事劳神 ，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累 ，积劳成疾。
2.要起居有常
“起居有常 ，养其神也 ，不妄劳作 ，养其精也” ，冬令时节若能合理安排起居作息 ，就能保养神气 ，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
3.药物相助
肾气充盛 ，机体代谢能力强 ，人的衰老速度缓慢；所谓“后天之气”指脾胃为后天之气 ，又是气血生化之源 ，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以 ，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。
养生美味
1.羊肉炖萝卜
原料：白萝卜500克,羊肉250克 ，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用 ，锅内放入适量清水将羊肉入锅 ，开锅后五六分钟捞出羊肉 ，水倒掉 ，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟 ，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚 ，温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力 ，肾虚阳痿 ，脾胃虚寒者更为适宜。
2.山药鱼片
原料：鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟;锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
3.清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼一条约1公斤,姜3-4片,调味料为盐及米酒各少许。
做法：鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净,切片或切成姜丝,铺于鱼上,放入锅蒸即可。
功效：适合脾胃虚弱,食少泄泻及易水肿的体质者。
五和养生堂为您推荐4款美味的饺子：
1.三鲜饺子
主料：小麦面粉500克。
辅料：鸡蛋150克 ，韭菜200克 ，对虾150克 ，肥瘦猪肉100克。
调料：盐8克 ，味精2克 ，料酒15克。
做法：1.面粉加入适量温水 ，和匀备用;2.把大虾去头、去皮洗净;3.韭菜洗净切碎;4.鸡蛋打入碗内搅匀 ，炒熟;5.把虾切成大点块;6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮 ，分别放入适量馅 ，包成饺子。9.将包好的饺子摆放入蒸锅中 ，蒸熟即可。
2.猪肉白菜饺子
原料：猪肉馅 ，白菜 ，葱 ，盐 ，鸡精 ，胡椒粉 ，食用油 ，香油 ，糖 ，饺子皮。
做法：1.先把白菜切碎 ，加入盐杀5分钟。2.然后 ，加入凉水泡1 ，2分钟。3.用漏勺捞出攥干 ，放入盆中待用。4.放入肉馅 ，白菜 ，切碎的葱。5.加入调料搅拌均匀就好了。6.开始包饺子。7.锅内做水 ，里面放1勺盐 ，烧开下饺子啦饺子放进去 ，搅锅 ，炒菜勺翻过来 ，贴边入锅 ，搅动 ，以免沾锅 ，加盖煮熟即可。
3.猪肉韭菜饺子
原料：半肥猪肉150克 ，韭菜100克 ，饺子皮20张 ，盐 ，胡椒粉 ，姜末 ，花生油少许 ，芝麻油几滴 ，陈醋 ，辣椒酱 ，生抽 ，酱油。
做法：1.猪肉剁成肉末 ，韭菜切成碎叶。2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里 ，加盐 ，酱油 ，胡椒粉 ，姜末 ，少许芝麻油 ，然后拌匀备用。3.水烧开后 ，把包好的饺子放下锅里 ，水烧开后 ，添点冷水 ，如此反复三次 ， 把浮起来的饺子捞起来即可。4.再准备个小碗 ，放点陈醋 ，辣椒酱 ，生抽调匀 ，就是吃饺子的酱汁了。
4.五彩蔬菜饺子
原料：面粉 ，胡萝卜 ，青菜 ，盐 ，拌好的白菜馅。
做法：1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁 ，切碎 ，加入一点水。2、用搅拌机搅打成茸 ，并用滤勺过滤一下 ，分别留下汁水。3、将面粉分成三等分 ，加一点点盐 ，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中 ，揉至光滑 ，便是红面团。4、同样的方法 ，做成白面团和绿面团 ，将面团静置十分钟。5、将面团搓条后切成小团 ，擀圆包入白菜馅 ，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。6、生煎的话 ，在锅中放一点油 ，将生的饺子放入 ，煎至底部微黄 ，再由旁边慢慢加入少许热水 ，盖上锅盖 ，不；味右悦夂 ，至底部水份收干即可。
愿好朋友卜邻喜近清凉宅 ，与客同参文字禅！